大家好 ，清蒸清蒸黄鱼的黄鱼家常做法相信很多的网友都不是很明白 ，包括清蒸黄鱼的法清家常做法干也是一样 ，不过没有关系 ，蒸黄做法接下来就来为大家分享关于清蒸黄鱼的家常家常做法和清蒸黄鱼的家常做法干的一些知识点，大家可以关注收藏 ，清蒸免得下次来找不到哦，黄鱼下面我们开始吧 ！法清
本文目录
清蒸黄鱼 ，千万不要放酱油和味极鲜 ，家常那样会失去原鱼的清蒸自然味道 ，破坏囗感 ，黄鱼无清气 ，法清鲜美之味道了 。蒸黄做法
先将黄鱼 ，家常洗干净 ，去肚里东西 ，将葱姜 ，八角 ，糖 ，盐 ，味精等料备好，均匀放鱼的皮面 ，将姜放入空肚里几片去腥味。
然后用盐均匀抹反正面鱼身，将所有料放上 ，再将肥肉片放上 ，大火蒸十五分钟为好 。
主料 ：鲜黄鱼五百克
..配料 ：黄酒十克，盐一克 ，葱段三十克 ，姜丝十五克 ，醋二十克，猪网油一百克 。
..制作 ：一，将鱼鳃摘除，用二支筷子从口插入鱼肚子里旋转数圈 ，把内脏拽出 ，清洗干净沥水 ，用吸水纸把鱼表面水吸干备用，
..二 ，将黄酒与盐拌匀 ，把鱼周身仔细擦一遍 ，
..三，把盘底垫葱段 ，姜丝 ，放上鱼 ，上面再放些葱姜 ，把猪网油盖在鱼身上 ，
..四，把鱼放入蒸锅 ，大火烧开 ，再大火蒸六分钟即成 ，
..五 ，把醋放适量姜丝做成蘸水 ，趁热蘸食 ，鲜嫩无比 。
步骤/方式1
黄花鱼刮鳞 、去鳃 、去内脏 、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血 ，冲洗干净。
步骤/方式2
黄花鱼身两边各深划两刀 ，将姜片塞在刀口处，鱼鳃处各放一片姜 ，腹肉放两片姜 ，表面淋少许料酒；放蒸锅 ，大火上汽后蒸10-12分钟 ，根据鱼的大小调整时间 。
步骤/方式3
小米辣斜切粗丝 ，香葱切末 ，大蒜剁碎。
步骤/方式4
出锅后倒掉鱼盘中的汁水 ，去掉表面的姜片，均匀铺撒小米辣、香葱末 、蒜末。
步骤/方式5
烧一点植物油，油即将冒烟时离火 ，均匀地淋在鱼身小料上，激发出香味 。
步骤/方式6
趁热淋上（李锦记）蒸鱼豉油 ，鱼肉够不够味就全在这豉油上了 ，可多淋一些 。
步骤/方式7
清蒸黄花鱼，鲜美嫩滑，清淡可口 ！
清蒸黄鱼的家常做法和清蒸黄鱼的家常做法干的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦 ！
相关文章：